Une cure de jus est une forme agréable de purification et de désintoxication. Dans cette instruction pour une cure de jus de 7 jours, vous découvrirez de délicieuses combinaisons de jus, aux effets étonnants sur la santé, le poids et les performances.
Une cure de jus fournit une multitude de substances vitales
Les jus fournissent de nombreuses substances vitales naturelles, des enzymes et des antioxydants. Ils fournissent également des substances végétales secondaires, des minéraux biodisponibles et de l'eau précieuse provenant des fruits ou légumes frais. Les jus stimulent le métabolisme, favorisent la réduction de l'excès de poids et des déchets sous forme de cure de jus et initient efficacement les processus de désintoxication. Comme les jus sont digérés très rapidement et ne contiennent que quelques fibres, les nutriments et les substances vitales atteignent vos cellules en quelques minutes et peuvent y soutenir et accélérer les processus de réparation et de guérison.Les jus contribuent à la régénération et au renouvellement général de l'organisme.
Lorsque vous entendez le mot "jus", vous pensez peut-être d'abord au jus d'orange ou au jus de pomme. Il est vrai que ces deux jus, surtout lorsqu'ils sont fraîchement pressés, ont des effets remarquables sur l'organisme. Mais il existe bien d'autres jus plus précieux. Que pensez-vous du jus de carotte, du jus de betterave et du jus d'épinard, par exemple ? Et que dire du jus de céleri, du jus de concombre et du jus de chou ? Connaissez-vous le jus de pomme de terre, le jus de fenouil et le jus d'ananas ? Ou du jus de luzerne, de pissenlit et de persil ? Chacun de ces jus a des effets très spécifiques sur le corps. Si vous combinez ces jus en compositions savoureuses et que vous les buvez quotidiennement, l'organisme peut lentement mais sûrement se renouveler et se régénérer. Bien entendu, cela n'est pas aussi bien possible avec les jus achetés en magasin, qui sont généralement en rayon depuis plusieurs jours et ont été pasteurisés pour des raisons de durée de conservation - d'autant plus que de nombreux types de jus mentionnés ci-dessus ne sont même pas disponibles sur le marché. Un extracteur de jus est donc très utile, surtout si vous ne voulez pas seulement faire une cure de jus, mais aussi profiter régulièrement de jus fraîchement pressés à l'avenir.Une cure de jus change les gens
Les jus de fruits et de légumes fraîchement pressés sont utiles même dans les cas extrêmes, comme l'a prouvé Joe Cross, un agent de change australien souffrant de surcharge pondérale et de maladies chroniques, qui était dépendant de nombreux médicaments. Joe a fait une cure de jus de fruit de 60 jours. Chaque jour, il préparait des jus de fruits et de légumes frais avec sa centrifugeuse. Il a perdu près de 50 kilos, s'est remis de ses maladies chroniques et n'a plus besoin de prendre ses médicaments. Sur YouTube, vous pouvez voir un petit film montrant Joe Cross avant, pendant et après sa cure. Le titre du film est : "Gros, malade et presque mort". Joe Cross y raconte comment il lui a été difficile d'abandonner le régime conventionnel. Puis, en l'espace de deux mois - grâce à une abondance de jus de fruits fraîchement pressés les plus variés et à un exercice physique quotidien - le Joe peu séduisant et misérable s'est transformé en un homme séduisant et athlétique qui, aujourd'hui, ne touche plus aux fast-foods et aide d'autres personnes à faire de même. Sa devise dans la vie est : On ne peut changer le monde qu'en se changeant soi-même !La thérapie de Gerson
Les jus fraîchement pressés sont également un élément important de la thérapie dite de Gerson, selon le Dr Max Gerson (1881 - 1959). Le Dr Gerson a développé la cure de jus pour guérir le cancer et la migraine. Au cours de la cure de jus Gerson, on boit jusqu'à douze verres de jus fraîchement pressés par jour et on se consacre également au nettoyage intestinal et à la désintoxication du foie. Apparemment, la méthode Gerson a déjà guéri des patients atteints de cancer en phase terminale qui avaient auparavant subi des procédures de traitement médical conventionnel infructueuses.Un jour de jus par semaine ou par mois
Les jus de fruits fraîchement pressés ont un effet global sur l'ensemble de l'organisme. Étant donné qu'ils ne font que nourrir et approvisionner, mais n'alourdissent pas, ils mettent automatiquement le corps en mode désintoxication, et plus vous buvez de jus tout au long de la journée et moins vous mangez d'aliments solides, plus l'intensité est élevée. C'est pourquoi les jours de pur jus, au cours desquels le corps peut se consacrer au nettoyage interne, sont une véritable aubaine pour votre organisme. Un jour de pur jus par semaine ou par mois est suffisant. Vous n'êtes donc pas obligé de vivre uniquement de jus de fruits pendant 60 jours d'affilée, comme Joe Cross. Bien entendu, vous pouvez également intégrer les jus dans votre routine quotidienne, par exemple en les consommant à la place des en-cas habituels ou en buvant simplement un jus au petit-déjeuner. Ce dernier est particulièrement bénéfique pour les personnes qui n'ont pas d'appétit le matin et ne peuvent rien manger de "solide", mais qui ne veulent pas quitter la maison sans petit-déjeuner.Une cure de jus qui fait tomber les kilos
Les cellules de votre corps utilisent l'énergie, les substances végétales secondaires et les antioxydants des jus fraîchement pressés pour éliminer les toxines stockées et les résidus métaboliques. Plus vous y parvenez, plus vous pouvez réduire durablement le poids corporel superflu. Selon une théorie médicale alternative, la graisse est souvent conservée dans le corps pour "enrober" les toxines et les déchets afin qu'ils ne puissent pas nuire aux tissus sains de l'organisme. Si les toxines et les scories sont expulsées, la graisse peut également fondre, car elle ne voit désormais aucune raison de rester avec vous.Les jus de fruits au centre de la science
Les jus et leurs effets positifs sur l'organisme ne sont pas une mesure de bien-être non éprouvée de la naturopathie. Plusieurs effets des jus sur la santé ont été confirmés scientifiquement depuis longtemps, comme le montrent les résultats des recherches suivantes :Le jus de carotte fait baisser la tension artérielle
Des chercheurs de l'université de Kingsville au Texas, par exemple, ont publié en 2011 une étude dans laquelle ils ont examiné de plus près le jus de carotte fraîchement pressé. Ils ont constaté que la consommation quotidienne d'un demi-litre de jus de carotte fraîchement pressé pendant trois mois pouvait à la fois abaisser la pression artérielle (valeur systolique) et augmenter de manière significative le statut antioxydant des sujets testés. Les scientifiques ont conclu que le jus de carotte peut réduire considérablement le risque de maladie cardiovasculaire.Le jus de carotte dans la thérapie holistique du diabète
Dans la même étude, les scientifiques ont examiné la teneur en malondialdéhyde dans le sang. Le malondialdéhyde (MDA) est un marqueur important du stress oxydatif, c'est-à-dire de la menace que représentent les radicaux libres pour vos cellules. Plus le taux de MDA est élevé, plus vos cellules sont stressées et plus le risque de dommages et de dégénérescence cellulaires est élevé. La cure de jus de carotte de trois mois a maintenant entraîné une baisse significative du taux de MDA chez les sujets testés. La protection des cellules a donc augmenté. Étant donné que les diabétiques souffrent non seulement de taux de MDA particulièrement élevés, mais aussi souvent d'hypertension artérielle, deux verres de jus de carotte par jour pourraient être un ajout judicieux à leur régime alimentaire. En même temps, la charge glycémique (CG) des carottes crues est très faible. Il est d'environ 2 (pour comparaison : le GL du sucre est d'environ 100), ce qui signifie que le jus de carotte cru fraîchement pressé n'a pas d'effet excessif sur la sécrétion d'insuline. Donc, de ce point de vue également, tout plaide en faveur de la consommation de jus de carotte frais en cas de diabète.Le jus de betterave et le jus d'épinard abaissent la tension artérielle et protègent les vaisseaux.
Lorsqu'il s'agit de jus de betteraves ou même de jus d'épinards, beaucoup de personnes sont méfiantes, car elles s'inquiètent des taux de nitrates parfois élevés dans ces deux légumes. La première chose à considérer ici est que les betteraves ou les épinards biologiques contiennent beaucoup moins de nitrates que les légumes produits de manière conventionnelle. L'agriculture conventionnelle utilise de grandes quantités d'engrais artificiels à forte teneur en nitrates, dont les nitrates s'accumulent dans les légumes. Cependant, des quantités modérées de nitrates sont également présentes dans les légumes biologiques, et c'est une bonne chose. Parce que le nitrate a aussi des avantages. Au cours de sa métabolisation dans le corps humain, le nitrate est décomposé en oxyde nitrique, connu pour son effet vasoprotecteur. Il n'est donc guère surprenant qu'une étude (datant de 2012) portant sur le jus de betterave ait révélé que ce jus pouvait réduire de manière significative les valeurs systoliques et diastoliques de la pression artérielle - même à partir d'une dose de 100 grammes de jus et sur une période de 24 heures. Les scientifiques ont ensuite annoncé : Les données confirment à nouveau les effets protecteurs du cœur et hypotenseurs des légumes riches en nitrates. Une autre étude (en double aveugle et contrôlée par placebo), datant également de 2012, est arrivée à une conclusion similaire. Les cobayes ont suivi un régime alimentaire classique et ont reçu, en plus de leur alimentation, soit 500 grammes de jus de betterave-pomme, soit un jus placebo. Déjà 6 heures après avoir bu le jus, une réduction de la pression sanguine de 4 à 5 mmHg a pu être mesurée.Le jus de betterave améliore la circulation sanguine
Comme les légumes riches en nitrates favorisent particulièrement la circulation sanguine et dilatent les vaisseaux sanguins, le jus de betterave est un jus idéal pour le cerveau. Même les troubles de l'érection seraient favorisés par la consommation régulière de jus de légumes riches en nitrates, car il s'agit également d'améliorer la circulation sanguine. Le jus de betterave est également une boisson populaire auprès des athlètes pour améliorer leurs performances.Le jus d'orange protège contre la polyarthrite
Il existe maintenant aussi des résultats scientifiques sur le jus d'orange fraîchement pressé. Il est connu que la consommation régulière de jus d'orange fraîchement pressé améliore la situation immunitaire de l'organisme grâce à sa teneur en substances vitales. Dès 2005, une étude de l'Université de Manchester, en Grande-Bretagne, a montré que le jus d'orange fraîchement pressé, à raison d'un verre par jour, a également un effet anti-inflammatoire et peut donc même réduire le risque de développer ce qu'on appelle la polyarthrite, une inflammation chronique des articulations.Jus de grenade pour le cœur
Le jus de grenade est considéré comme particulièrement bon pour le système cardiovasculaire. Selon une étude, la combinaison du jus de grenade avec des dattes est apparemment particulièrement recommandable. Le jus de grenade abaisse également la tension artérielle. En outre, le jus a un certain potentiel anticancéreux. Des études ont déjà montré son effet préventif sur le cancer du sein. En termes de protection contre le cancer, le jus de grenade serait trois fois plus efficace que le thé vert.Autres effets curatifs de la médecine populaire
Bien entendu, vous en savez beaucoup plus sur les jus et leurs effets grâce aux rapports d'expérience en naturopathie. Le jus de luzerne combiné au jus de carotte et au jus de laitue favoriserait la croissance des cheveux, le jus de pomme aiderait à combattre la fièvre et les inflammations, le jus de fenouil favoriserait la formation du sang, le jus de concombre purifierait les reins et la vessie, le jus de pomme de terre serait très alcalin et soulagerait la goutte et les problèmes d'estomac, Le jus de pissenlit active le foie et la vésicule biliaire, mais renforce également les dents et les gencives, le jus de persil protège les yeux et les reins, et le jus de panais est réputé bénéfique pour les voies respiratoires, pour ne citer que quelques exemples parmi une infinie abondance. Même pour la gastrite, il existe des jus et des smoothies spéciaux qui entraînent une amélioration des symptômes et favorisent la guérison de la paroi de l'estomac.Pourquoi une cure de jus et non le fruit entier ?
Vous vous demandez peut-être pourquoi vous devez vous donner la peine de presser du jus pour une cure de jus et ensuite jeter une partie du fruit (le marc) alors que vous pourriez très bien manger le fruit ou le légume entier ou simplement faire un smoothie. Bien sûr, vous pouvez le faire aussi. Néanmoins, les jus peuvent offrir certains avantages.Les jus sont particulièrement adaptés à...
Les jus de fruits fraîchement pressés sont donc un aliment très spécial qui doit également servir un objectif très spécial. Les jus servent merveilleusement à la désintoxication, à la purification et à la guérison. Ils sont excellents pour les personnes affaiblies, pour les personnes présentant des carences prononcées en micronutriments et pour les personnes dont le système digestif est défaillant.Pourquoi fraîchement pressé ?
Il existe une grande variété de jus de fruits disponibles dans les supermarchés. Les jus sont également disponibles en qualité biologique dans les magasins d'alimentation naturelle et de produits diététiques. Alors, pourquoi se donner la peine de presser des jus frais à la maison ?Conseils pour une cure de jus parfaite
Pour que vos jus et votre cure de jus soient vraiment parfaits, voici les conseils les plus importants :- Fruits et légumes biologiques : utilisez des fruits et légumes issus de la culture biologique. Vous pouvez ainsi profiter de la plus grande quantité possible de substances vitales tout en évitant l'exposition aux produits chimiques provenant de pesticides toxiques. Vous pouvez donner du jus à une grande partie des fruits et légumes biologiques non pelés sans aucun problème. Vous pouvez également faire du jus avec les feuilles de carottes, de choux-raves ou de radis (ou avec certaines d'entre elles, car elles ont un goût très acidulé). De cette façon, vous vous procurez les rares substances bioactives contenues dans la peau et les feuilles.
- Veillez à utiliser le bon extracteur de jus.
- Expérimentez pendant la cure de jus ! Expérimentez de nouvelles combinaisons pour découvrir les compositions de jus qui vous conviennent le mieux. Toutefois, il ne faut pas seulement prêter attention au goût, mais aussi aux bienfaits du jus. Faites donc un jus à partir de tous ces fruits, légumes et ingrédients spéciaux qui peuvent vous aider au mieux dans votre situation actuelle. Si nécessaire, consultez la littérature pertinente pour savoir quels jus sont utiles pour quels troubles.
- Combiner le sucré avec l'acide et l'amer : certains légumes et herbes ont un goût très acide et amer sous forme de jus (par exemple, les légumes à feuilles vertes, le chou, les herbes, les plantes sauvages, le persil, l'origan, etc.) Le sens du goût, qui, grâce à l'industrie alimentaire, n'aime que le sucré et le salé, résiste aux jus de ce type. Par conséquent, mélangez toujours un élément sucré, comme une pomme ou quelques carottes, avec des jus acides et amers. Vous constaterez que votre corps s'habitue à ce nouveau goût et, au bout d'un certain temps, vous ressentirez beaucoup moins de plaisir à manger des aliments sucrés ou fortement épicés. Les jus aident votre corps à aimer à nouveau ce qui est également bon et sain pour lui.
- Boire du chou frisé : le chou frisé en particulier est un légume incroyablement sain, mais aussi un légume incroyablement acidulé. Le chou frisé est également appelé "le bœuf des légumes", car, comparé aux autres légumes, il a une teneur relativement élevée en protéines. En outre, le chou frisé fournit deux fois plus de vitamine C que le citron et presque deux fois plus de calcium que le lait de vache. En termes d'acide folique et de vitamine K, le chou frisé est même le plus performant de tous les légumes courants.
- Des ingrédients précieux pour les jus : les jus ne sont pas seulement composés de fruits et de légumes pressés. Les recettes de jus peuvent être enrichies d'une variété d'autres ingrédients de grande valeur, qui peuvent renforcer considérablement l'effet des jus :